Annem derdi ki ; Öykü bazı reçeteleri yaz kızım .Çünkü bir çoğu sık sık yapılmıyor bu yemeklerin o nedenle zamanla unutulabilir
Mesela
Sağlıklı özel tatlılardan LİMONLU PELTE de buna dahil.
Bir yere yaz
bir defterin olsun tariflerle dolu
ve onu sakla..
Adı Anne Tarifleri olsun.
Haklıydı gercekten de ...
Bunu zamanlar geçtikçe anladım..
Geçen akşam canım tatlı bir şeyler istedi. Ve aklıma annemin limonlu peltesi geldi..Tarif defterimi açtım..
Hmmmmm......
Evde limon var
nişasta var, su var
şeker var
Yaşasınnn :)
O zaman tatlıda var
Benim gibi ekşi tatlıları sevenler için olsun bu paylaşımım
sağlıklı hafif ama bir o kadar da güzel
Hepsini karıştırarak pişiriyoruz. Ve yoğunlaşmaya başlayıp göz göz kabarcıklar oluşunca ocaktan alıp kaplara yerleştiriyoruz.
Pelte donduğunda ters çevrilebiliyor.. Eğer kabın dibine bir ince dilim limon koyarsanız serviste çok şık duruyor
Soğuduğunda nefis tatlınızla buluşmak için lazım olan tek şey kaşık :)
Hepimize afiyet olsun.
31 yorum:
hiç duymamıştım bile. içinde çubuk karanfil de var pişerken. tadını merak ettim, denerim ben de..
iyi ki annenin tariflerini saklamışsın. paylaştığın için de teşekkürler Öykü.
Hmmmm bu güzel tatlının ismi bile mutlu olmama yetti:) Annenin ruhu şad olsun.Nurlar içinde yatsın.Ben de annemlere yapacağım:) Öykümün annesinin tatlısı diyeceğim:) sevgilerimlee.
Öykü;
Ekşili tatlılar bi harika oluyor..
değil mi..?
ben de isterim..:)))
Mersi boku..
mmmm :) benden başka ekşi tatlı denen çelişkiyi seven var mıdır acaba, diye düşünürdüm hep. varmış.. mutlaka yapacağım :)
Eeeee!....Hani ölçüleri?
İnan ben bilmiyorum bunu ama denemek isterim doğrusu.Afiyet olsun Öykücüğüm.
verago
hem kolay
hem ekonomık
hem c vıtamını bollugu acısından kışa
hem serınletıcı etkısı ıle yaza
hıtap eden bı tatlı bu
ve acıkcası nefis:)
kamikazecım:)
tarıfını de verıcem sımdı
yaparsan sevcegını umıt edıyorum afıyet seker olsun
Budelicocuk o zaman hemen önluklerımızı gıyıyoruz:)
hep bırlıkte tatlı yapmaya
hadı:)
Profösör
merci beaucoup
Ah Öykü'cüm, anne tarifleri bir başkadır. Ben de not aldım tarifini.
Jale'yi çok merak ediyorum bu arada. Nasıl oldu? Çok korkutmuştu bizi.
mefisto
öykü sever:)
mesela lımonlu dondurma dendıgınde orda dur:)
1 numaradır:)
)
Ve neşecım
cok haklısın
tarıf hemen gelıyor..
11 çorba k asıgı tozseker( ıstedgınde artırabılırsınız)
3 adet lımonun suyu
4 corba kasıgı nısasta
4 su bardagına yakın su( su bardakları buyukse 3 orta boysa 4 su bardagı)
butun malzemelrımızı tencereye koyuyoruz ve hepsını pısırıyoruz
ıyıce karıstrarak
ve ıyıce kaynayıp yogun bı hale gelınce
goz goz kabarcıkları cıkınca
tamam bu oldu deyıp
ınce bırer dılım lımon koydugumuz kaselere dokuyoruz bırer mıktar sogumaya bırakıyoruz
ıstrersenız ters cevırıp tabaga servıs te yapılabılıyor
ıstersenız boyle kaseden mhuallebı gıbı de yenebılıyor
ıyıce sogutmadan yemeyınız
not. pelte pıserken zevke gore
ısteyen ıcıne lımon kabugu rendesı koyabılır
ya da bı tarcın cubugu atabılır
(tarcın cubuguu sonra ıcınden alıyoruz)
tamamıyle sızın damak zevkınıze kalmıs ısın bu son kısmı:)
ve nefıs tatlınızla karsı karsıyasınız
afıyet bal seker olsun:)
Ben tariften çok anne tariflerine takıldım.. çoook değerliler değil mi...
benim de yapmam lazım.. "kızım için"den önce annem gitmeden, kendim/onun için.. hep de söylerim, nooolur bana senin gibi aşure, kalburabastı ve şerbet yapmayı öğret, diye..
duygulandırdın beni Öykücüm.. :)
Limonlu portakallı çilekli pelte...Sen çok yaşa öyküm unutmuştum hatırlattın ben de yapmalıyım teşekkürler sevgilerimle.
Mügecım evet o kadar degerlıler kı
her tarıfte annem var
onun dokunusları ıle lezzetlenen yemekler var
ona ozlemım var
o yuzdden cok ama cok degerlıler
sufim:)
senın ellerınden de cok guzel lezzet bulacaktır emınım
bol c vıtamınlı
lımonlu pelte ıle basla bence
ve afıyet seker olsun
Canım Begonvıllı Evım
bırazcık olsun daha ıyı hıssedıp aramızda olmana cok sevındım
daha da ıyı olacaksın
Jale daha ıyı
hatırlaman sorman ne guzel
bız ıkımız de senı kucaklayıp opuyoruz o sevgılı tatlı yanaklarndan
tarçın çubuğuna karanfil demişim :)
tarifi not aldım, denerim ben de.
(Jalenin nesi var hayırdır??umarım daha iyidir?)
Künayydııınnn Öykü insanı! Ara ara gelip gidiyorum ama eskiye göre daha çok geliyorum. :D
Özlendin yahu. Neyse, seni taciz ederim eskisi gibi.
Sen en iyisi bu yorumu yayınlama, kişiye özel oldu :)
Birazdan ikinci bir yorum bırakırım.
Öperim o zaman ballı kaymak seniiii
Hayat ne garip yahu! 2010 nu hiç yaşamamışım, demek ki yaralarım çoook derinmiş ancak iyileşmiş. :D
2009 ağustostan sonrası ocak 2011!! :D
aman beeaaaa ne kadar tıkırdadım. dur seni daha fazla taciz etmeyeyim balllııımmmmm :D
öpemm miii? öpiiimmmm
son sözüm:
sevgi is back! a haaa haaaaaaaaa
kabus gibiyim deel mi? :D
Öykücüğüm tarifi yazmana çok sevindim. Ben portakallı olanını çok severim.Bak ağzım sulandı bile :D
Öpüyorummm
Oykucum harıkasın ne guzelmıs elıne saglık... Tatlı de bana canımı ye;)
Canım ben dayanamadım.Akşam canım çekti. anneme sordum.Aynı ölçüleri verdi:)Yaptım.İlk denememdi.Güzel oldu:) Hatırlattığın için sağol:)Annenin diğer lezzetli yemek ve tatlılarından da paylaşırsan sevinirim.Çoook öptüm canım.
Teşekkürler Öykü..Bakalım bizimkiler sevecek mi?
Sevgiler canım.
Belki ilginizi çeker; mimlendiniz.:))
Verago dene bencede
eksılı tatlıları begenıyorsan
bunu da seveceksın
Sevgi Künaydın:)
bırıncı yorumunda duruyor bence o da yayınlanmaya layık:)
cok guzeldı
ıstersen yayınlarım onuda
tekrar burda olusuna
herseyın yoluna gırısıne cok sevındım
o zaman ne dıyoruz
hadı mutluluk dansı:)cekırdeklerımızı de unutmayalım
Kiraz cekırdegı:))
o zaman sımdıden afıyet olsun dedım bıle sana
sevgılerımle:)
kamikazecım:)
yaptın mı?
supersın:)
afıyet olsun
elbette ara ara
tarıflerden paylasımlarım olacak seve seve
nesecım
dusuncelerını beklıyor olacagım
Profösör
cok tsk ederım yazınızı okudum
onemlı derın bır konu
eger ıstedıgım sekılde ıfade edebılme sansını yakalayabılırsem
seve seve katılacagım mımınıze
tsk ederım
sevgılerımle
Yorum Gönder