Kahvaltı

Gün içinde en çok sevdıgım ögün kahvaltı..Sabah mutfaktan gelen demlı bı cay ve kızarmıs ekmek kokuları ıle uyanmak sanırım hepimizin hoşuna giden seylerın başında..Dünya mutfaklarında kahvaltı ne alemde ? dersek.. Şöyleee minik bir seyahat yapabılırz bırlıkte... ne dersınız:)

FRANSA da sabah kahvaltılarının vazgecılmesı kruvasan dır.Mutlaka kruvasan eslıgınde recel cesıtlerı bulunur masalarında ve buna eslık eden cafe au lait( bol sütlü sıcak kahve) ıle tamamlanır..

İNGİLTERE kahvaltı cok onemlı bı ogundur..özellıkle marmelat ,sosıs,çesıtlerı,jambon,yumurta, mısır gevreklerıve tost ekmegı cesıtlerı ile zengınlestırılır..Tabı eslık eden sey genelde çaydır.

İTALYA da '' yemek'' ögunlerı yanı aılenın bırlıkte oldugu zamanların daha cok oldugu oglen ve aksam yemeklerı daha on planda tutulur..Kahvaltıları daha bı ıkıncı plandadır..Kahvaltıda mozerella,tramezzını( üçgen tost ekmeklerı )salam ,domates,feslegen buılunur..

İSVEÇ te kahvaltı ;Bılındıgı gıbı isvec göllerı ve nehırlerı ile ünlüdür..Sabah kahvaltı masalarını bıle balık urunlerı süsler..Yaban mersını recellerıı dere otu ve yesıl baharatlarla suslenır kahvaltı masaları..(İKea da yaban mersını marmelatları mevcut merak edenler alıp tadına bakabılır:)

TÜRKİYE; Canım ülkeme gelınce:) Yore yore degısık renklere sahıptır kahvaltı masalarımız..Yerı gelır dumanı tuten bı corba bulunur sofralarımızda.. Yerı gelır bı bas soganı kırar taze ekmekle kahvaltı edılır.. Yerı gelır....

Taze ekmek cesıtlerı,kızarmıs ekmek,tereyagı, yumurta ,recel cesıtelrımız kı bunlar mevsımıne göre sekıllenır bazen kayısı bazen vısne ( kı bayılırım eksı eksı olur) bazen ayva bazen bergamut mısler gıbı masamızda yer alır..Peynır cesıtlerımızın tadına doyum olmaz...Peynır dendıgınde dunyada peynır çesıtlerı ıle anılan Fransa dan daha cok peynır cesıtıne sahıp oldugumuzu bılıyor muydunuz? Ve zeytın cesıtlerımiz ıle keseyım cunku saymaya devam edersem:) bıtmeyecek bu yazı..

Ama bı ıyılık yapmak ıstıyorum.. normalde herkesın masasında bulunan.. bır domatesın kahvaltıdakı sunumunda ustune hafıf bı nane serpılıp zeytınyagı gezdırılerek yendıgınde nefıs oldugunu.. Bı avuc cevızın dovuldukten sonra ıcıne lımon, z yagı ,sarmısak ve evyapımı bıber salcası ıle bırlestıgınde harıka bı kahvaltı cesıtı olusturdugunu. Herhangı bı tadını begenmedıgınız peynırınızın( beyaz ) uzerıne dılınmıs dereotu, bı mıktar pul bıber ve ustune cok hafıf z yagı ıle tadına doyulmaz bı cesıt oldugunu sızlerle paylasmak ısterım:)Hepımıze afıyet olsun sevgılerımle.