7 Aralık 2012 Cuma

İnci pastahanesi ( bir tarih )

İnci yi  kapadılar

Annemle  cok kez gıdıp profiterol yedıgım ıncı pastahanesı
Benım ıcın Istıklal ın en onemlı sımgelerındendı

1944 ten bu yana   Istanbul lulara  bu tadı lezzetı sunan
bu mınıcık  lezzet dukkanı  bu guzelım   mekan  ne yazık kı kapatıldı
Kapatılma ıslemı de oldukca  uzucuydu


http://www.posta.com.tr/video/video-izle/?VideoID=8344

Başka bır yolu yok muydu?
Baska bı care olusturmazlar mıydı ? kapatmak yerıne  dıyor  ınsan..

Uzuldum.
....................
Asagıdakı satırlar Incı ıcın  yazılmıs  orda bu tadı  yasamıs olanların dusuncelerınden bı kacıdır...

*O küçük dükkandan bu kadar büyük lezzet nasıl çıkar diye şaşırabilir ilk defa gidecek olanlar... Yeri gelir sıra da beklersiniz ama profiterolün en güzelini burada yersiniz. Beyoğlu klasiği olan bu mekan, senelerdir lezzeti ve kalitesi ile kendini çoktan kanıtlamış ve devleşmiştir

*Profiterole ayrı bir boyut kazandıran, küçük bir yerdir burası =) Profiterol'e bayılan biri olarak hiç bir yerde İnci'deki lezzeti bulamadım. Yıllardır lezzeti hiç bozmadı. Çalışanları çok kibar, servis güzel ve fiyatlar uygun. Çok keyifli ve sıcak bir havası olan bir dükkan burası. Ama yer küçük olduğu için yer bulamıyorsunuz genel olarak. Beyoğlu'na giderseniz oranın "İnci"sine uğramadan geçmeyin

* Profiterol sosuyla, tadıyla, minik topçuklarıyla vazgeçilmez bir lezzet. Tabii ki İnci'de yemek şartıyla güzel. Ufacık mekanda, kendini yıllardır kanıtlamış bir marka. İstiklal Caddesi'ni İnci'siz düşünemem bile.

*Aile salonu olarak bence on numara yer. Saygılı, kibar, garsonları son derece iyi karşılıyor gelenleri. Bu ilginizden dolayı size teşekkurler borçluyuz saygılar..

*Sanırım profiterol denildiğinde herkesin aklına gelen tek isim İnci'dir. Yaz-Kış ne zaman giderseniz gidin küçücük dükkan hep dolu olur, ne kalabalığından ne de lezzetinden yıllardır hiçbir şey kaybetmedi. Yolunuz düşerse mutlaka deneyin...
Buradaki profiterolün farkını anlatmak biraz zor. Tarihi ve minicik bir mekanda muhteşem bir lezzet. Kıvamı, çikolatası.. Umarım bu adreste Beyoğlu plazalaştırma furyasından nasibini almaz da damağımızdaki o lezzeti paylaşmaya ve tatmaya devam edebiliriz. Mutlaka denenmeli diyorum

demıs en son yorumu yazan kısı..
sankı bugunu bılırmıscesıne..


Sizlere şunu söylemlıyım

Onemlı bı  tarıh sayfası daha kapandı  Istanbul adına Beyoglu adına Istıklal adına..
ÇOK YAZIK...


(ıncı hakkındakı dusunceler   dahası...
http://www.mekanist.net/istanbul/cafe/inci-profiterol?s=20
.
*
Bu da son görüntüler...

15 yorum:

parıldayan çiçek dedi ki...

Selam ben de bugün facebookta okudum ,üzüldüm.Ben orasını kızım sayesinde keşfetmiştim.Profitrol değil de siz
bahsetmemişsiniz.Portakallı kurabiyesini alırdım.istanbul'a her gelişimde.Çok lezzetli bir tek orası yapıyorduya da ben öyle biliyorum.Sevgiyle kalın.

öykü dedi ki...

Sevgılı Parıldayan cıcek

Çok teşekkur ederım paylastıgınız ıcın bu guzel bılgıyı



ben de cok uzgunum kapatılmasından dolayı.

BeyazKitaplık dedi ki...

Videoyu izleyince, özellikle son sahnelerde gözlerim doldu.

Dediğiniz gibi bunun başka bir yolu mutlaka olmalı.

öykü dedi ki...

Bu ınsanlar terorist mı ki
boylesıne bı davranısa maruz kalıyorlar


tarıh bunu da yazacak

Profösör dedi ki...

Dünya çapında bir lezzet yeriydi malesefbu şekilde kapatılması çok üzücü.. Bir sürü alternatif çareleri olabilirdi. Önceden yeni yeri hazırlanabilirdi. Güzel açılışları olabilirdi.

etki alanı dedi ki...

Çok uzun yıllardır o semte uğramadım.Ama yıllar öncesinde yediğim ilk profitrolün adresidir.İlkler unutulmazmış...Güzel hatıralar bırakan bir yer...Eminim yeni bir yer açarak özlemle bekleyenlere sürpriz yapacaktır...
TüTü

öykü dedi ki...

kırgınlar kesınlıkle baska yer acamaycsaklarını soyledıler

Mahmutun güncesi dedi ki...

profiterol'u severim.İnci pastanesiyle tanışmıştım.Hiç bir yerde o lezzeti bulamadım.İstiklal sevdiğim bir yer olduğu için her gittiğimde uğrardım.Yazık oldu.Üzüldüm.

öykü dedi ki...

yerıne acılacak
bır plaza veya her neyse

halkın sevdıgı bı yerı kapamaktan daha mı onemlıydı?




ben de cok uzgunum

mutlulukoyunu dedi ki...

Yazıklar olsun! Sinirlerimi bozduğu için ne haber izliyorum ne de gazete okuyorum bir süredir. Bu yüzden haberim olmamıştı hiç. Şimdi okuyunca içim acıdı.. Bu ülkeyi ne hale getiriyorlar böyle..

öykü dedi ki...

:((

Adsız dedi ki...

Ben istanbuldan ayrilali 3 yil oldu ama istanbula her gittigimde mutlaka inciye ugrarim kizim okul tatil olsun yine inciye gidecegim taksim de dolasacagim diye hayaller kuruyordu tabii bende cok cok uzuldum o inanilmaz tatlardan ne icin mahrum kaliyoruz yeni bir yer acmayacaklarini ogrendim bu daha da uzucu tabii haklilar bir tarih kayboldu benim ricam lutfen yeni bir yer dusunun

öykü dedi ki...

adsız


dılerım cagrımızı duysunlar..


ıncı cok ınsan ıcın onemlı bı tarıh

anılarla yuklu bır mekan


yerı degısıır..

ama bız yıne aynı sevgıyle gıderız..
farklı yerde de olsa

o yuzden yenısı mutlkaa acılmalı bencede

Adsız dedi ki...

insanların ellerinden ekmeğini almak bu kadar kolay olmamalı sorun neymmiş? diye sorsamda son hali beni de üzdü

G dedi ki...

bugün twitter da bu pastanenin şimdiki halinin fotosunu gördüm. bomboş, camları gazete kağıtlarıyla kapatılmış. içim cıss etti.. :( çok üzgünüm çok....