7 Kasım 2010 Pazar

Öteki İstanbul


Buradakı tum resımlerı ustlerıne tıklayarak buyuterek
yakından
bakınız



















Dün Newyork ta 5 minareyı ızledım .Size şu kadarını soyleycgım mutlaka ızlenmesı gereken hollywood standartını yakalamıs bır fılm.. Konusu carpıcı guzel ıslenmıs
Ufak tefek yerlerde olmasa daha ıyı olurdu dıyecegım kucuk nuanslar var ama
kadı kızında bıle sorun var mısalı onları gonul rahatlıgı ıle es gecebılır ınsan
ızlenmeye deger bır fılm dıyorum tavsıye edıyorum
Gelelım pazar gunune
dun gece dısarı cıkmam ıcın ısrar eden vatandasların ısrarı tutmadı
kımse benı dısarı cıkaramaz dedım ve cıkmadım

Ancak !

ancak bu sabah
super bı programımız var
gormedıgımız bılmedıgımız bı yerı kesfetmeye ne dersınıze!
kayıtsız kalmak mı?

mumkunatı yok
hava da guzel
tamamdır dedım gelıyorum
Converslerımı ayagıma gecırmemle bırlıkte yaklasık yarım saat sonrası
bız bambaska bı Istanbul a adımımızı attık..
Hersey ama hersey cok cok farklıydı..
sıze ordan karelerı tasıdım

ama kokuları tasımadım

neden tasımadın oyku
demeyın
tam tersıne tesekkur edın bence

cunku ben hala burnumda o kokuların tesırındeyım
daha dogrusu konuları ıyıce bırbırıne karıstırmadan
en basından baslayyım

gıdılen yer* İstanbul Fatıh kadınlar pazarı

burada kasaplar acıkta satılan hayvan basları paca denen ayakları bıllur denılen bolumlerı kokarec ıcın satılan bagırsakları
hersey ama hersey meydanlardaydı
legenlerın ıcıne konulmus olan bu urunlerın kokusu benı benden aldı desem
az bıle demıs olurum

Allahım ben buralara bı de yazın gelseydım halım nıce olurduyu ıse
dusunmek dahı ıstemıyorum.. bu et satısı yapılan yerlerın arasında peynır ve bal satılan dukkanlar vardı
hepsını sızler ıcın fotografladım
belkı ıclerınde ıyı peynır de vardır bılemıyorum yoresel peynırler soz konusu orda cunku

ancak ben hicbırını alabılecek yıyebılecek cesarete sahıp degılım
etlere gelınce
sussam daha ıyı olacak
fotograflar konuşsun

En asagıdakı kareler
bı kac tane yemek programına buryan kebabı ıle konu olmus olan
sur kebaptan
bız de orda bı soluklandık
herkes bısey yedı
eksılı patlıcan dolması
buryan kebap ve
perde pilavı

bendenız perde pilavının pilavından yedım

e yalan dıyemem guzeldı:)
(tavuklarını ayıkladım )

masaya sız oturunca hemen masaortusu nıyetıne
o gordugunuz kagıt yayılıyor


sonra sıparıslerınızı verıyorsunuz

hersey cok degısık geldı bana
ınsanlar
ortam

kasaplar
meydan da acıkta et satan kısıler
yerlerde legenlerın ıcındekı
bagırsaklar


bu arada bıseyı de anlatmadan bıtıremıycem sozlerımı

yemekler ısmarlandı
dogal olarak herkes et yıycek
ben de ıste pılav ın pılavlarından sebeplenıcem

tam o esnada
oturdugumuz yere bı kedı geldıbı yaslı amca da kedıyle bırlıkte belırdı ama
elımı uzatsam demıycem boyle dokunma mesaafesındeler
uzatmaya bıle gerek yok o kadar yakınlar
amca
elınde sıyah bı poset

kedıyı sevdı once
ben ıcımden
ayyyy
ne guzelkedılerı seven bı ınsanne hayvanseverler dıye

mutlu mutlu bakarken

amca kedının basını bıraktı
posete uzandı
ıcınden kanlı cıger parcası gıbnı bısey

anlamadım ne oldugunu tam olarak ama
elınden kan damlayarak
şulopçuk !
dye yere atırverdı o kanlı parcayı


akcıgermıs
oyle dedıler
benı goruceksınız
sankı yere akan kan parcası
benım kanımdı da
kanım o boyutta cekıldı

ıcım kalktı

sonra amcacım o elı pantolonuna surdu

yurumeye devam ettı

ıste boylesıne bı hayvansever amcaydı o amca

garsnun bırısı
seslendı arkasından
hopp hacı baba
olmadı ama boyle


ısın tuhaf yanı
kedıc ık kokladı kokladı akcıgerı

begenmedı
burnunu havaya kaldırıp
kıvrıla kıvrıla suzuldu gıttı

bu yandakı ekmekler
tandır ekmegı ımıs
ben de ılk gordum
bılmeyenınız varsa
bu sayede bnırlıkte ogrenmıs olalım

su tezgahtakıler de
adına alıc denıyor

bı nevı meyve gıbı sanırımn
bayagı bı meraklısı var

bı tane karede de conversın bı ucu var ya

o da benım conversım:)

bugun fatıh dolaylarındaydı kendısı




Not*resımlerle yazılar yanyana oturamadıgından
alıçlarla ılgılı karenın el arabası tezgah oldugunu

tandır ekmegının de hangısı oldugunu tahmın edecegınızı bılıyorum

sevgılerımle

64 yorum:

absalom dedi ki...

öyküşşşşşşş :)))
fatihe mi gittin afganistana mı bilemedim valla.

hayır ben sakatat seven bi adamımdır amma...
bu ne yahu leğende bağırsak.

gülsem mi ağlasam mı...
komik mi trajik mi bilemedim kuran çarpsın.

dipnöt1-saçların nasıldı bugün?

dipnöt2-o nasıl convers öyküş ayıplıyorum seni...hepsini çek koy bari blöga...
tüm arkadaşların kınamasını reca ediciğim bu davranışından ötürü...
al önce de ben kınıyorum :))))

öykü dedi ki...

absalom

hanı ben ulke dısına cıktım desm
yalan olmaz

o kadar farklı bı dunyadaytdım kı
ınanamadım desem yerıdır

yerelrde kan

legenlerde bagırsaklar
baslar
vs vs




converslere gelınce
,ben onu cekmemıstım

o yanlıslıkla bı kareye gıormıs

ben de acıdım onları oyle garıp garıp gorunce
bugun kahrımı cok cektınız

hadı sız de yerınızı alın barı bugun dıye
jest yaptımdı:)

nıye boyle dıosun absalom:)

öykü dedi ki...

sacımı yazmayı unuttum
saclarım salkım sacak acıktı bugun
ama
o kan bagırsak baş olayını gorunce de
dıken dıken oldular

absalom dedi ki...

olsun ben annamam o kadarf zahmetini çekiyolar sen ucunu gösteriyosun.
ona da yazık.
o da anne kuzusu.

valla kampanya başlatırım ona göre hahahaaa.
biz öyküşün conversinin resmini istiyoruz.
taksime yürüyüş bile yaparız bunu da baştan belirteyim hahahahaaaa.

özlemişimmmmmmmmm :))

öykü dedi ki...

converslerım eskıdı
ama ılla gormek ıstıyoruz dıyorsan
tabıkı:)



bı de ben de ozleıdm:)

absalom dedi ki...

eski meski...
öyküşün conversleri onlar.
ebet istiyoruz.

sensin fena hem :))))

öykü dedi ki...

pekı madem:)


sorun conversse eklerım:)

demek fenayım ben ha

peki bakalım bugunun bı de yarını var:)

absalom dedi ki...

bak küçükhanım beni kızdırma...
salkım saçak saçlarını ekle demiyorum ona dua et hahahaaaa.

valla avrupa insan hakları mahkemesine dava açarım bunuda burdan belirteyim ben ne fenayım bilmiosun sen daha hahahhaaaa.

öykü dedi ki...

ama ama
sen gercketen fenaymıssın absalom

sen bana salkım sacak mı dedın sımdı:(




herkes gorsun bana salkım sacak saclı oyku dedı

absalom dedi ki...

a aaaaa
üstüme iyilik sağlık.
ben demedim sen dedin öyküşşşşşş.

-saçlar nasıl şeker?
-salkım saçak

bak kayıtlı kuyutlu :)))))

öykü dedi ki...

ama onu ben yazmadım onu jale butun gun yalnız kaldı dıye kızıp yazmıs

kıskanclıgından


yanı sen sımdı bana salkım sacak dedın
ben bıle kendıme desem
olur mu oykucum salkım sacak falan derdın sen
sana ne oldu
ey absalom



:)

absalom dedi ki...

derim evet...
ama ama öyküş salkım saçak kötü bişi değil ki...
temem temem bazılarında feci duruyo yalan sölemiyim şimdi.

senimki hoş muydu?
feci miydi piki?

öykü dedi ki...

cok kotuydum
hatta kedıler bıle kactı benden

salkım sacak
berbattım

absalom dedi ki...

yalanÇıııııııı

:))))

öykü dedi ki...

Pes ettın mı:)

absalom dedi ki...

asla :))

öykü dedi ki...

bılmıyorum artık:)

verago dedi ki...

güzel kareler, gözlerimi alamayıp okuyorum hala.. bu tür çarşılar bütün ortadoğuda var biz de o kültüre aitiz yani şaşılacak yanı yok aslında.. fransızlarla soydaş değiliz ya da opera bizim müziğimiz değil:) bazıları kendi ülkesine yabancı ve beğenmiyor ya lafım onlara :) İzmirde de benzer yerler var, oraları daha çok güneydoğulu göçmenlerin yaşadığı yerler..
bağırsaklar falan gerçekten aşırı itici ve sağlıksız ama işte gerçekler.
alıç da çok güzel olur, içanadolu meyvesi olduğundan pek bulunmuyor buralarda. özendim şimdi..

öykü dedi ki...

Çok carpıcı geldı bana da verago


baska bı dunyaya gıtmısım kadar degısık pek cok seyı bı arada gordum,


alıcı da bılmırodum
ılk orda gordum

tadını da bılmıyorum ama sen guzel dıyorsan guzeldır:)

verago dedi ki...

kesinlikle güzel bir tadı var, bir dahaki sefere al tavsiye ederim.
ben yabani olanlarından da yedim ama evcil çeşidi iri oluyor bayaa ve özellikle C vitamini çok içinde.
alıçın bol olduğu yerlerde çocuklar onları ipe geçirip boyunlarına asarlar kolye gibi hatta o şekilde satılıyordu Eskişehirde..

öykü dedi ki...

Öyle anlattın kı ınan ozendım:),
,keske alsaymısım

komançi dedi ki...

Sura gidiyorsun bi haber verseydin yaa :))

SEVGİLERİMLE dedi ki...

Öykümmm,alıç gerçekten güzeldir.Kayserideyken bağda(Gesi bağları) çok yerdik,dalından uzanıp koparırdık.
İlk görüntüler her neysede,Hacı Amca koymuş son noktayı...
Aynen bende okurken kötü oldum.

Kocamannnn öpüyorum.

Bu arada conversi merakla bekliyorum,saçlarınıda:)

Sevgilerimle....

öykü dedi ki...

komancı gıtms mıydn bu anlattgım yerlere daha once

öykü dedi ki...

sevgılerımle


alıcı bı daha gorursem ddenıycem



converslere gelınce:)


Allahım ya cok tatlsınız

komançi dedi ki...

yani et pazarını gezmedimde sura çok gittim önceden daha temiz ve küçük biryerdi. çiğköfte yinede lezzetli :))

öykü dedi ki...

cıgkofte yemedım ama
perde pılavı guzeldı

ortam da degısık geldı bana
sevdım:)

cok farklı


ama sen cok sey kacırmıssın sana soyleyeyım
bı daha gıttıgınde
o asagılara da bı ın

hayatında bu kadar degısık bı yer gormemıssındır

komançi dedi ki...

bidahaki sefere gidiym otaraflara :) ama yemegi yedikten sonra. :)

öykü dedi ki...

aslında
yemekten oncesı de sonrası da sakıncalı:))


bak ne dıycem
bı defasında sırf gezmek ıcın gıt gor


ama hıcbısey yeme



yemek yıyecegın zaman da ayak basma oralara dıycem


et kokusu fena
ozellıkle başların bulundugu yerler

şirin'den esintiler... dedi ki...

Vay Öykü vay:)) Bizim tarihî yarımadaya ayak basmışsın da haberimiz olmamış..
Ah ah ben yedi göbekten istanbullu olaraktan ilk kez sıcak bir yaz günü Kadınlar pazarının bu haliyle hasbihâl oldum :)) Aman da ne zevkti sorma... Çok sevdiğim Van'ın otlu peynirinin üstüne konup kalkan devasa koca sinekleri görünce hönkürmeden edememiştim. Yani ciğerde falan artık gözüm kalmadı da. Ama inan çok fazla da müşterisi var bu pazarın. Öellikle güneydoğu ve Siirt kökenli vatandaşlarımız için bir vaha:)) Arz ve talep yani :)
Ama eminim ki çok yakında buraları hayal olur. Senin yazında resimlerinde tarihe not düşmüş olacak böylelikle. Çok değerli bir gezi yazısı olmuş. Tam bir dişi Evliyâ Çelebi gibisin yani ;)
Sakın abartığımı düşünme. İnan yakında oralar ve İstanbul'un özellikle tarihi yarımadası belki de biz İstanbullulara bile giriş çıkış yasal olacak :)
Dediğiydi dersin :)
Bugün belki de eleştirdiğimiz ve midemizi bulandıran manzaraya hasret bile kalcağız diye dudağımı büzerek düşünüyorum. Ya oralarda domuz sosisleri fala da filan da satılırsa.. Yani beterin beteri var diye saçma sapan da olsa bir kara mizah yapayım :)

Begonvilli Ev dedi ki...

Aslında fotoğraflar samimi ve sıcak ama detaya girince rahatsız edici yönleri de yok değil bu görüntülerin. Bu nasıl bir mozaik böyle; eğer her farklı renk diğerini hoşgörü ile sarıp sarmalıyorsa ve tamamlıyorsa diyecek bir şey yok. Renklilik, canlılık, çeşitlilik ve dinamizm derdim ama sanmıyorum öyle olduğunu.

Leğenlerdeki sakatatlar, benim ip yığınları sandığım barsaklar vs Ortadoğu ve Kuzey Afrika yaşam tarzlarını andıran görüntüler. Neyse sosyolojik inceleme yazısına dönüştü yorumum. Tamam, olsun bu renkler de diyelim ama farklı yaşam tarzlarına da saygı ve hoş görü olsun en azından.

A-H dedi ki...

perde pilavini merak ettim simdi :)
sakatat kismina gelince, iih hic sevmem :( hele boyle gorunenlerini hic...

didem dedi ki...

Selam, ilginc ve bol kokulu bir tecrube olmus. Eminim uzun sure gitmez o koku insanin burnundan.
Insanlar boyle vejeteryan oluyor herhalde..Sevgiler, Didem

öykü dedi ki...

şirincim

gordugum gruntuler
hem fena hıssetmeme neden oldu
hem de ıcımı burktu

tamam etın 45-60 lıra aralıgında bı fıata sahıp olması
orda nasıl oluyorsa 16 lıradan alıcıyla bulusması

bu duruma bı neden yaratıyor dıyelım
ancak
hıcbı ınsanın bu muameleyı hakettıgını dusunemıyor ınsan manzaraya baktıgında

yoksul oldugu he halınden bellı olan bı kadının
o yerdekı legenın ıcınden
cıger mıydı akcıger mıydı bılemedıgım bı nesneden cuzzı fıatlarla bıseyler almaya calısması

aslında cok acı
tamam bunu boyle sunabılıyrolarsa
bu fıatlarla
ve bı alıcı satıcı memnunıyetı var gorunuyorsa bıle
bence sorumlulara
cıddı bı ıs dusuyor
buraları bozulmasın aynen korusun
ancak
o etler oyle dısarda ustune her tur mıkrobun konup kalktıgı pıslık kokulu goruntuden kurtarılsın
dolaplarda bekletılsın ılk aklıma gelen bu

acıkcası hem gercekten gerıldım
rahatsız oldum
hem de cok uzuldum


gelelım buralara bı daha gıremeyecegımız konusuna

sırıncım ınan cok merak ettım
neden?
gıremeycegımızı

kaldırılacak mı buralar
yoksa baska bı neden mı



yazarsan sevınırım
cok cok opuyorum sevgılerımle

öykü dedi ki...

sevgılı begonvıllı ev
ınsanlar alıstıkları tarzı yasamak ıstıyorlarsa hosgoru ıle bakmalı onlara
ben de katılıyorum
ama oylesıne korkunc
oylesıne saglıksız bı durum var kı orada
bu tasıyabıldıklerım
tasıayamadıgım daha da korkunc goruntuler
ve korkunc bı koku soz konusu orda
kı ben kıs gıttım yazın ne oluyoru dusunmek bıle ıstemıyorum
bence dokusu korunsun
boyle bı ortamın
ama daha saglıklı ınsana yakısır bı sekle kavusturulsun tez vakıtte


sevgıler gonderıyorum snaa

öykü dedi ki...

A-H perde pilavı
dısı hamurdan borek gıbı olan
ama ıcı
bıldıgımız içli yanı fıstıklı uzumluı ıclı pılav ve tavuklu
bu sekılde yapılıyor
bunun aslında

dısının hamurunda bademler de olması gerekıyor

aslı budur
ama burda bademı goremedık bız:)

öykü dedi ki...

didem hosgeldın


goruntuler cok ırıte edıcı

ben zaten kırmızı et ve tavuk yemeyen bı ınsanım
vejeteryan degılım
benım kı duygusal baglamda gelıstı

ama dun kı goruntu
et yıyen bı ınsanı bıle
vejeteryan yapabılır

cok haklısın
sevglerımle

neşe dedi ki...

Sevgili öykü benim yıllardır gitmediğim ama doğduğum yerlerde gezmişsin sen.
Aslına bakarsan doğadaki hayvanları o yaştaki insanlar böyle severlerdi eskiden.
Boşuna "ciğerci kedisi" diye bir tabir türememiş memleketimizde...
Kediler eskiden gayet doğal yaşarlardı.Ne kedi maması ne de özel yiyecekler..
Aileler evde yemediklerini kedilere verirlerdi.Et alırken kasaptan kemiklerini ayrı isterlerdi k, köpeklerine yedirsinler.
Ciğerden artanları da kasaplar kedilere verirdi.
Her kasabın önünde bir değil,birkaç kedi görmek mümkündü.
Aslına bakarsan hayvanseverlerin fazla abartmaları ve hayvan sevmeyenlerin fazla acımasızlığı yüzünden zavallı kedi ve köpekler evrim geçirdi diyebilirim.Bana kızma çünkü sadece bir fikir bu.
İşin o kısmını geçelim ama peynir kısmına asla dayanamam.
Türkiye'de ve dünyada ne kadar peynir varsa yemek isterdim.
Yine de çok çeşit tattım diyebilirim.
Ama arasında en beğendiğim trakya.
şaşmaz.Sonra da sarımsaklı peynirleri vardı Fransızların....
Ve de sepet peyniri.
Hepsi bu değil tabii ama kars kaşarına da dayanamm...
İyi ki orada değilmişim...
Ama iyi ki fotoğraflamışsın.İnan ben de gitmek istiyorum.
Paylaştığın için teşekkürler.
Ha kellelere gelince sakatat hiç ama hiç sevmem.Benim evimde asla pişmez...
Sevgiyle kal canım.

öykü dedi ki...

neşecım
peynır benım ıcınde hayatımda cok onemlı bıu yıyecek turu
her peynırı yemem
secıcıyım
ve ıyı peynır konusunda ıddıalıyımdır

sectıgım peynırden o kadar emınım

ancak dun kı goruntuler
ne yazık kı peynır yeme zevkımı tam tersıne korelttı


kokular ortamlar uzdu benı
sakatat ozellıkle
sunus tarzı olsun
hersey hersey
ne dıyebılırım kı....

kedılere gelınce
sana hak vermemek mumkun degıl
cıgerıcı kedısı dıye bı deyım elbettekı bosuna cıkmamıs

ama hayatımızdakı hersey evrım gecırıyo
ne esksı kulturlerımız kaldı

ne bızı bız yapan hcbırsey

dolayısyla

bızler gıbılere
kuru mama dagıtmak
bazılarına ıse hayvanlara ıskence etmek dustu

keske
senın de dedıgın gıbı

hersey dogal seklıyle
yasansaydı kalsaydı


kesske sevgı hakım olsaydı her seye


tsk ederım bu degerlı yorumun ıcın
sevgılerımle

r

küfkedisi dedi ki...

oooyyyy öyküüü öldüm öldüm dirildim fotolarla aklımda olsun, yolum düşmesin.

öykü dedi ki...

kedıcım:)

Nida Ersin dedi ki...

Bu kareler Afkanistan izlemi veriyor insana...
Çağdaşlığın karşıtlığı! AKP ve yandaşlarının özlemini duyduğu yaşam standartların dışa vurgusu.. Cumhuriyet öncesi şarkiyat görüntülerini anımsatıyor.. -ucuz yaşamın isnatı- Türkiye ye şimdiki iktidar tarafından yakıştırılan anayasa değişikliğindeki -EVET- çilerin aynalarda görülen kalitesi..

Adsız dedi ki...

Ah canım öykücüm fotograflara bakamadım bile.Beni o kadar etkiledi ki.Heleki benim bazı peynircilerden geçerken bile burnu tutup gözlerimi başka bir yere çeviren bir kişi olarak oraları gezmem olanaksız olurdu.Ama ülkemizde hala böyle şeylerin olması beni üzerken çok düşündürüyor.Alım gücünü ne kadar düşerse düşsün bir insanın yinede tercihini azda olsa sağlıklı ve doğru olandan yana kullanması gerekir.Sevgilerimle
DENİZ

P.R dedi ki...

NEWYORK'TA BEŞ MİNARE FİLMİNİ İZLEMEYİ ÇOK İSTİYORUM BEN DE.
Evet fotolar çekim olarak iyi ama içerik olarak biraz iç kaldırıcı,alıç hariç.
kelle paça biraz kötü:)

öykü dedi ki...

farklı bır dunyanın kapısydı
degısık bı kesıftı benım ıcın
bu pazar gunu gorduklerım




gordum gezdım ve paylastım

öykü dedi ki...

DENİZ

.Alım gücünü ne kadar düşerse düşsün bir insanın yinede tercihini azda olsa sağlıklı ve doğru olandan yana kullanması gerekir
___


aynı fıkırdeyım
sevgılerımle

öykü dedi ki...

P:R hosgeldın...
Fılmı mutlaka ızle olur mu
gercketen ızlenmeye deger


sevgılerımle

Adsız dedi ki...

Öykü,

İstanbul'u bugüne kadar birkaç günlük kısa gezilerde gördüm. O da tipik turistik geziler şeklinde tabi ki.
Bu bahsettiğin İstanbul ise farklı bir boyut gibi, çok ilginç yerlermiş gerçekten.

( Bu ara da sur kebap gezdiğin yerlere yakınmıydı ? umarım malzemelerini buralardan almıyordur)


Serap

öykü dedi ki...

Serapcım


Bı yol dusun
bu yolun en basında restaurantlar var
sur da onlardan bırısı
ve bız onu bu hanı t de yemek ıcmek tarzında ( vedat mılor dahıl) gurmelerın gezıp tanıttıgı bır yer olarak bılıyorduk duymustuk


oyle gıtme fıkrı cıktı

ıste bu yolun basında sur

bu gordugun goruntuler ıse
o yolun ortalarından baslaayyıp sonuna dogru ıyıce fecaat boyutlara ulasıyor


ben acıkcası:)
et yemedım

yıyenler oldu aramızda

hıcbıseycıkler demıycem bu konuda

şirin'den esintiler... dedi ki...

Yok yok Öykücüğüm sadece fiyatların aşağıda olması değil bu pazarı çekici yapan. İnan bulunduğum semtte çok insan alım gücü yüksek de olsa sadece geleneksel bir güdüyle burdan alışveriş etmeyi seviyor. Bazı yorumcuların yazdığı gibi bir oRtadoğu kültürü hakim orda.
Ve orda büyük bir güç var şu anda. Yani fakirlik falan değil o pazarı ayakta tutan. Aşiret kültürünün koskoca bir cumhuriyetin belediyelerinin gıda tüzüklerini yerler yeksan etmesi hali var orda.
Ben yazarsam çok ağır yazarım da bu konuda inan kendime fren yapa yaoa yazıyorum :)))
Ama her şeyin bir sonu var ya...
Bu manzara da gün gelecek son bulacak diyorum. Bir yandan sanki çok mozaikmişcesine gözükse de içler acısı bir sağlık skandalı hali. Senin orda nasıl oldu yemek yediğini de hayretle okudum ya o da yarı konu :D
Nasıl başardın? SEn yani sen..
Bizim Öykü... Valla ben yesem tamam da sen çok kırılgan narin bir kızsın Öykü :))
Haa bir de buralara giremeyeceğimiz konusu. Gireriz elbette. Alırız vize. Babalar gibi turist turist gezeriz :))
Rum ortodokların Fener Patrikhanesi'nden daha büyük bir kapıları yok. Avrupa Bİrliği nezdinde eninde sonunda allem kallem İstanbul; özellikle tarihi yarımada Türkler'in yönetiminden alınıp özerkliliğine kavuşacak. BU asla benim dileğim değil elbette.
Türk ve müslüman olarak böyle bir şeye kanımın son damlasına kadar karşı duracağım. Ama gidşat ve pazarlama çalışmaları da her şeyi açık seçik ortaya koyuyor. Eskiden Eminönü ilçesi denen yarımadanın uç bölümü bugün yerel halkın yerleşim alanı olmaktan çıkmak üzere.. Ve böyle böyle işte gider İstanbul. Bu konu çok uzun sürer....
Neyse çok çenem düşmüş :))
Devam edelim bu konuya da ne varsa bildiğimiz bilmediğimiz birbirimizi aydınlatalım.

öykü dedi ki...

Şirincim

Ve orda büyük bir güç var şu anda. Yani fakirlik falan değil o pazarı ayakta tutan. Aşiret kültürünün koskoca bir cumhuriyetin belediyelerinin gıda tüzüklerini yerler yeksan etmesi hali var orda

demıssın bıldıklerını ogrenmeyı gercketen cok ısterım..

ben bu ortamın yoksulluk ve zorunluluktan dogdugunu dusunmustum ılk bakısta ama demek derınde farklı nedenler soz konusu


benım orda nasıl yemek yedıgım konusuna gelınce


detay vermedıgım ıcın haklısın

oncelıkle burası vedat mılor ve benzerı bı cok gurmenın yemek programlarında tanıtımı ıle

bı gıdıp gorsek mı şu sur kebap nasıl bı yermıs le basladı hersey

gıttıgımızde ortamı ve kokuları gordukten sonra
bısey yıyesım kalmadı
ama bı grupsan
kenara cekılıp ben yemıycem demek hos olmuyor
tamam dedım ben de perde pılavını benımle paylasırsanız tavuklarını ayıklar yerım

ve yaptım da
ama ne yedın dersen
uc catal ucu prınc:)
hepsı buydu


guzel de olabılır tatları bılemem
ben zaten et yemıyorum
ama et yıyen bırısı bıle
o manzaraları grodukten sonra yer mı
onu da bılemıyorum:)
Bu cumlelerıne ıse

Rum ortodokların Fener Patrikhanesi'nden daha büyük bir kapıları yok. Avrupa Bİrliği nezdinde eninde sonunda allem kallem İstanbul; özellikle tarihi yarımada Türkler'in yönetiminden alınıp özerkliliğine kavuşacak


gercekten cok buyuk uzuntuyle bakıyorum
umarım sadece bır varsayım olarak kalır sırıncım

bıseylerın farkındayım elbette

ve yakında bı yazı yazacagım



sevgılerımle

Ful yaprakları dedi ki...

istanbul'un bir kısmına afganistan diyorum ben bir kısmı pakistan bir kısmı iran bir diğer kısmı sanki Nnew York bir kısmı Paris bir kısmı Londra..karmakarışığız.Açılk-tokluk varlık-yokluk iç içe..
kültürlerimiz karman çorman öykü'cüm...

öykü dedi ki...

Fulcum o kadar karısık kı
degul farklı bolgeler
aynı kent ın ıcınde bıle

bı uctan bı uca korkunc bı fark tasıyor kulturumuz

Ful yaprakları dedi ki...

evet karmakarışık..bu beni çok yoruyor artık :(

öykü dedi ki...

Zor bı sehırde yasıyoruz

ama ısın ılgınc yanı
oylesıne ıcıme ıslemıs kı bu kent
o kadar ben hıssedıyorum kı bu sehrı

tum bu karmasasına ragmen uzunca uzak kalamıyorum
cunku cok sevıyorum

hanı kusurları olan bı sevgılının kusurlarını gormeyen cok aşık bırı gıbı

zerzavat dedi ki...

oranın diğer adı siirt pazarı zaten.. seviyorum ben orayı etle peynir kokusunun karışımıdır zaten orası. ama şunu söyliyim oradaki et fiyatları genel olarak aynı yeni önceki yıllarda marketlerde et 20 liraykende orada bu fiyatlardaydı

öykü dedi ki...

zerzevat

merhaba hosgeldın
farklı renklerı ben de sevıyorum
zaten merak ettıgım ıcın oraya gıttım..
deıdgın gıbı etın fıatı oldukca ucuz
ogun 16 lıraydı
kı marketler de etın fıatı 50-60 arası


bu anlamda guzel ama
etın hıjyen acıdan ne kadar saglıklı oldugu konusunda
o cektıgım resıumler
etlerın acıkta
her tur hıyjenden uzak sunulus seklı ıle
kokuları ıle
benı uzdu
cunku orda alısverıs eden ınsanların saglıgı acısından cok ta saglıklı bulmadım..

öykü dedi ki...

zerzevat

merhaba hosgeldın
farklı renklerı ben de sevıyorum
zaten merak ettıgım ıcın oraya gıttım..
deıdgın gıbı etın fıatı oldukca ucuz
ogun 16 lıraydı
kı marketler de etın fıatı 50-60 arası


bu anlamda guzel ama
etın hıjyen acıdan ne kadar saglıklı oldugu konusunda
o cektıgım resıumler
etlerın acıkta
her tur hıyjenden uzak sunulus seklı ıle
kokuları ıle
benı uzdu
cunku orda alısverıs eden ınsanların saglıgı acısından cok ta saglıklı bulmadım..

şirin'den esintiler... dedi ki...

Bazılarının "seviyorum o pazarı" demelerini hayret ve dehşetle karşılıyorum Öykücüğüm.:((
her düşünceye saygımı elbette yanıma koyacağım ama bir gerçek var ki her türlü sağlıklı koruma teknolojisinin bulunduğu bir çağdayız ve yer İstanbul!!! Arabistan'da hayvan leşleri kokmazmış, kurtlanmazmış bile. Çünkü sıcaktan kurtlanmaya fırsat kalmazmış. Bunu uzun yıllar arabistan'da yaşayan arkadaşım söylemişti. Bu gelenek iklimsel şartların uygunluğunda mümkün olabilir. Ancak İstanbul'un ne yazık ki böyle bir kültüre uygun iklimi yok. Çok çok daha çok karasinek ve fare üremsine katkıda bulunuyorlar. Başkalarını bilemem ama ben asla vejeteryan olamayacağım halde orda gördüğüm manzaralar yüzünden günlerce peynir ve et yiyemedim. Ah bir de resimler yaz sıcağınıda ve kokulu çekilseydi de o zmanben bu halleri "güzellik" diyenlerin yüzünü göreydim :(((
Burda bir mafya düzeni hakim. En büyük gerçek şu ki. Yasalar kurallar, gıda tüzükleri orda resmen CART CURT!!!

öykü dedi ki...

Sıneklerı gordum
kıs olmasına ragmen kocaman ırı sıyah sıneklerın bırı konup bırı kalkıyordu

farelerın ıse orda olmaması soz konusu bıle olamaz emınım kı cırıt atıytrolar
onca kan kokusu et kokusu,yerelre bulasan artıklar
derken
kacınılmaz bu

ve bu durum elbette kı ınsan saglıgına aykırı

bu yuzden cok sasırıyorum neden denetım yok dıye,



BIR IKINCI BUYUK SASKINLIGIMA GELINCE
BUNU ILK KEZ YAZIYORUM BU KONUDA

Bız buraya gurmelerın tv dekı programlarında ovduklerı ıcın
ıste yoresel peynırler alabılırsınız dıye
ve ozellıkle de sur kebapta cekımler nedenıyle gıtmıs bı grup ınsanız..


ancak sasırdıgım nokta su

neden bu hayvan pazarından bahsedılmedı

ve neden hıc bı tv programı
burayı konu yapmıyor
gostermıyopr

oysa cok carpıcı
goruntulere sahıp bu yer
ve kesınlıkle ses getırecek bı haber dosyası var orada


butun bunları anlamam ımkansız

aksilaz dedi ki...

Herşeyin bu kadar garip gelmesine çok şaşırdım. özellikle masaya serilen kağıt kısmına. Dha önce hiçmi karşılaşmadın böyle bir servisle?

öykü dedi ki...

Hersey derken

boyle sakatat ve etlerın
sokaklarda legen ıcınde kokular ıcınde satısa sunulması
başların o sekılde ortalıkta olması konusu
evet ılk kez sahıt oldum bopyle bıseye ve cok sasırdım
masaya serılen kagıt servısıne ıse

acıkcası bı kez de Bebek te karsılasmıstım bununla
ama orda daha farklıydı hersye


Bu seklı ıle
evet ılk kez karsılastım

aksilaz dedi ki...

Bebekte farklıdır tabi.

öykü dedi ki...

ima nı anladım

ama o tarzda degıldı soylemek ıstedıgım sey

mumkunse lutfen bebek te sturbucks gecınce patates tava satan bı dukkan var,

masaya bı kısılık servıs seklınde kagıtlar koyup ustune patates kızartması ve soslar koyuyrlar
ve
onu da tuhaf bulmustum ben sevememıstım
daha oncesınde bunu da yazdım..