19 Eylül 2010 Pazar

Ne yedıgınızın farkında mısınız?


Konuya merakım son dönemlerde yedigim hıc bır yumurtadan memnun kalmamakla basladı..
Ben kırmızı et ve tavuk yemeyen bı ınsanım
Ama yumurtayı cok sevıyordum.. Her ögun yıyebılecegım bu urun

son belkı bı kac senedır..
o guzelım yagın ortasına kırıldıgında ne o cok sevdıgım kokuyu ne de tadı verır oldu..
Plastık gıbı yapay bı tat
daha dogrusu tatsızlık
hatta bazıları daha da ılerı gıderek kırmızya yakın bı turuncu renkte


görunum o kadar sahte kı
yedıgımın yumurta oldugundan kusku duydugum

kırdıgım anda aldıgım ılk lokmada vazgectıgım bı yıyecek turu oldu yumurta..
Ve uzun suredır yemez oldum..
Gecenlerde Ataturk Orman Cıftlıgının Istanbul da actıgı subelerden bırısıne ugradım..
Methını duymustum tereyagı bal ve dıger sut urunlerınde gercek tatları yakalama sansının oldugu ozel bı yer oldugunun
ve bunu dogrulayan sonucları
aldıgım tum urunlerde yasadım.
Orda yumurtaları gordugumde gorunumu dıger yumurtalara gore daha guzel gelen yumurtalardan da 6 tane aldım
enteresandır
cok guzeldı..
Tavsıye edıyorum..
Sımdı yazının burasına kadar gelenler ıcın bundan sonrakı bolumun
cok cıddı satırlar ancak oldukca hazin satırlar oldugunu belırtmek ıstıyorum..

Isteyen devam etmeyebılır.. Ama devamı faydanızadır.


Yedıgınız tavukların neden tatsız oldugunu bılıyor musunuz?

Ben buraya yuregımın elverdgı olcude ve sansurleyerek aldım bu bılgılerı
cunku hem cok acı ( tavuklar adına bı ıskence)
hem de yıyen ınsanlar ıcın gercek bı tehlıke
Bakınız...
Almanya Der Spiegel de yazılanlar aynen soyle..


tavuk yemlerine öğütülerek protein olarak katılan malzemeler arasında
yumurta çiftliklerinde kuluçkadan çıkan ve hemen öldürülen erkek civcivlerin, laboratuarlardaki deney farelerinin,
köpek maması bile olamayacak sığır karkaslarının bulundugu bılınmektedır..

Yine aynı dergiden, fast food restoranlarında kullanılan yanmış kızartma yağlarının da tavuk çiftlikleri tarafından tercih edildiğini, içerdikleri yüksek kalori miktarı nedeniyle, bunların doyurucu etkisinden yararlanıldığını da öğreniyorum. Balığın bol bulunduğu dönemlerde tavukların balık unu ile beslendiğini, balık kokulu tavuklarla karşılaşanlarımız hatırlarlar

Önlerindeki yürüyen bant üzerinden akıp giden yemi uyumadan,
sürekli yemeleri
ve hızla irileşmelerini sağlamak için,

hayvanlar parlak spot ışıkları altında sürekli gündüz ortamında tutuluyor
bu hayvanlar ıcın korkunc bı ıskencedır..

yetıstırlen bu obez cıvcıvler
evet yanlıs duymadınız
yedıklerınız tavuk degıldır
suresınden cok once tavuk gorunumu kazandırılmıs obez cıvcıvlerdır..
Ve..

cok kısa surede bu beslenmenın sonucunda tuketıcye ulastırılmaktadır..
Normal sartlarda bır tavuk sadece yem ve otlarla beslenır... oysa bu sekılde kendı turunu de yıyen tavuklar bı anlamda bızım besın kaynagımız oldugunda bunyemızde olusturdugu sorunları dusununuz..

Bu tur tavukların yumurtalarının da tadının olmaması renklerının degısık olması hem bu tavukların yetıstırılme tarzlarındakı bu cıddı yanlıstan

hem de sonrasında yumurtalara katılan gıda boyalarına varacak kadar katkı maddelerınden sonra

Insanın hıcbısey yıyesı kalmıyor..
Oykucum ne yaptın
Kırmızı et pahallı,
Tavuk yıyorduk sımdı onu da mı yemeycegız dersenız

Secım sızın

bunları bılerek yemek

hem kendınıze... hem cocuklarınıza... haksızlık.

37 yorum:

komançi dedi ki...

ben direk Atatürk oorman çiftliği şubesine koşuyorum...

verago dedi ki...

son nesiller gerçek tavuk eti ve yumurta tadını bilmiyor bile.. artık modern üretim tesislerinde onbinlerce tavuk birarada bakılıyor.. tabii bakım derken toz yem ve antibiyotik gibi şeyler veriliyor sadece.. herşey de otomatik.. yumurta tavukları tel kafeslerde küçücük bölmelerde etrafına dönemeyecek şekilde besleniyor. onların gagaları (birbirlerine zarar vermesinler ve yem saçılıp ziyan olmasın diye) civcivken yarısı kesiliyor. etlik tavuklar da söylediğin gibi obez olmaya yatkın hale getirilmiş cinsler özel yemlerle hızla kilo alıyor ve 2 ayda kesilecek hale geliyor..

günümüzün modern yumurta üretim tekniği! buradan bakın

ve yediğimiz tavuklarla ilgili bilgi
burada

tabii hayvanları olması gibi besleyen lezzetli sağlıklı hatta organik et ve yumurta üreten yerler de var ama çok az ve o ürünler çok daha pahalı.. hükümetler hala sıkış tepiş kötü koşullarda otomasyon tel kafes sistemlerini destekliyor :(

çok önemli bir konuya değinmişsin, umarım bundan sonra herkes yediğinin nasıl üretildiğini düşünür ve üreticiler de biraz vicdanlılık gösterir.

evcil tavuklar bu dünyada en fazla nüfusa sahip kuş türü (25 milyar kadar) ve maalesef en çok acı çeken ve doğalarını yaşamalarına en az izin verilen tür..

Nida Ersin dedi ki...

Merhaba öykü,sen der spiegel'de okuduklarını açıklıyorsun iyi hoş ta Almanya'ya EU (EG) gelen tavuklar bunlar, Kğ fiatı 1,39 sent ortalama,Bunların besi ürünleri"YEM" tartışabilinir ama insanlar zararlı olacak besin maddelerinin satış merkezlerine ulaşması çok zor EU standartlarında;
TC.ithal edilen,domates,yeşil biber,çilek,elma armut vs vs insan sağlığını tehdit,ilaçlamadan ihtiva, besinlerde bin de 0.12-23 kalan Lambda-cyhalohrin'i tesbit eden Kurum var "Gesundheitsamt"
Et mamüllerini de titizlikle kontrol ettiği kanısındayım,DER SPİEGEL'in yazdığı olasılık, sonra BRD de açık Tavuk çiflikleri var Minerwand,Weissenhoff gibi(Ge.H) nin Kontrol bondrolleri üzerlerin de yalnız fiatları ithallere göre iki katı Bu ürünler Türkiydeki bazı "AVM" de de atılmakta, Tümcel beyaz et ürünlerinde genellmeyi 'DS, doğru yapmamış.Bu konuya benzer açılmış davaları da kaybettiğini de hatırlıyorum.)

TC de durum değişik ,hizmetten ziyade kar potansiyeli ön planda,sağlık bakanlığı sektörü kendi başına terk etmiş! Cünki Haziran başında temmuz 23 e kadar izlenimlerin Güney Marmara'da Tavuk üretim rezaletinin bulunduğu bazında:)

Zaten kırmızıdan sonra beyaz et'te yemiyordun değil mi öykücüm:)
Şimdi çekincesiz köy yumurtası yiyebilirsin.

Öpüyorum güzelimi

Begonvilli Ev dedi ki...

İnsanoğlu kontrolden çıktı artık. Kar uğruna acımasızca uygulamalar uzun yıllardır yapılıyor. Sonuçta da kendine dönüyor tüm kötülükleri ve yanlışları. Örneğin hormon iğneleri yapılmış hayvanları yiyince besin zinciri yolu ile insanlar da kurban oluyor. Gerekçesi ne olursa olsun bir canlıya bunları yapabilen bir türün her türlü olumsuzluğu hak ettiğini düşünüyorum. Gün gelecek, tüm bunlar da yeterli gelmeyecek ve sanırım yamyamlaşacak insanlar. Çünkü diğer canlı türlerini yok etmiş olacağız. Gerçi o zaman insan denilecek halimiz kalır mı, bilemiyorum. Ne acı!!!

AksitAbraxas dedi ki...

Böyle bir yazıyı paylaştığın için teşekkürler. Bunlar inanılmaz, korkunç, tiksinç...
Zaten dışarıdan kırmızı et ithal edilmeye başladığında kırmızı et yememe kararı almıştım, normalde de çok sevmem. Şuan buna tavuk eti ve diğer ürünleri de eklendi diyebilirim.
Dehşet verici gerçekten...

Kitap Kurduyum Ben dedi ki...

Çok haklısın Öykü'cüm!İnsan her gün yeni bir haber ya da yazı okuyor bunlarla ilgili ve canı sıkılıyor.Artık gerçekten ne yiyeceğimizi şaşırdık.Organik yiyin diyorlar,o da oldukça pahalı,her zaman alamıyorsun!Tanınmış markaların ürünlerini almaya çalışıyorsun ama onlarda da var bu tür hileler diyorlar.Şaşırdım kaldım inan!

Bugra dedi ki...

Köyden gelen bir yumurtanın o sarı(!) rengini gördüğümde çok $a$ırmı$tım ve hatta yememi$tim..

Çoktan alı$mı$ız bile..

Yemekçinin Mekanı/Nazlı dedi ki...

Dediklerinde çok haklısın.. Ne tavugun ne de yumurtanın tadı yok. Ben çocukken evimizde tavuk beslerdik. Civcivken alıp büyütüp besleyip, hergun alınan yumurtanın tadı kokusu başkaydı. Ama bu kadarınada pes doğrusu. Işıkların altında yapılan işkenceyi biliyordum ama yediklerini bilmiyordum doğrusu. Aydınlattığın için teşekkürler.
Sevgiler...

öykü dedi ki...

Koş bence komancı sen de benım gıbı umarım yumurtalardan ve dıger urunlerden memnun kalırsın

öykü dedi ki...

Sevgılı Verago yazımı tamamlayıcı bu bılgıler ıcın cok tsk edıyorum..


Insanlık olarak
geldıgımzı nokta gercekten ıcler acıası

öykü dedi ki...

Nıdacım o köy yumurtalarına bıle el atmıslar..

adı köy yumurtası ama ne tadı var
ne tuzu..

öykü dedi ki...

sevgılı begonvılı ev
bındıgımız dalı kesmek denır buna aslında..


nasılına gelınce..hormonlu antıbıyotıklı gıdalarla beslenen
obezlestırılen kendı turunu yıyen yamyam tavukları yıyen ınsanların genetıgınde elbette kı bozzukluklar olacaktır.

,cok acı.
v

öykü dedi ki...

sevgılı aksitabraxas

kırmızı et ıthalınde bundan bır sure once delı dana var dıye bahsedılen ulkelerden de et ıthalı serbest artık
acık soyleyyım bu etı tuketenler konusunda cıddı endıseler tasıyorum..

cok cok uzucu gelısmler.

öykü dedi ki...

Sevgılı Kıtap Kurduym ben


okudugum pek cok dokuman sunu soyluyor
hormonun karısmadıgı gıda turu neredeyse kalmamıs

yanı ınsanoglu cok sansız bı donem ytasıyor dunya tarıhınden bu yanayı degerlndırırsek

ve bunca genetıgı ıle oynanmıs gıda,bızlerı de evrım gecırterek yakında
,garıp yaratıklara donusturur korkarım:(

öykü dedi ki...

Bugra
köy yumurtası dıye bısey kalmadı

Kırmızıya yakın bı turuncu renkte yumurtayı köy yumurtası dıye satıyrolar..
ama o renk normal hıc bı yumurtada soz konusu bıle olamaz aslında..

hersey oldukca yapay..

öykü dedi ki...

Nazlı

Inan sansurleyerek aktardım buraya,


amacım kımseyı huzursuz etmek degıl cunku
sadece bırlıkte bazı konularda daha dıkkatlı olalım..

ne tukettıgımızı bılelım
secıcı olalım


hepımıze saglık dolu gunler dılıyorum

neşe dedi ki...

İnanmak istemiyorum.Az önce tavuk alıp gelmiştim..
Öykü ne yaptın sen!.......
Sevgilerimi yolluyorum sana....Başka da bişey demiyorum.

YAŞAMIN KIYISINDA dedi ki...

Öykü'cüm
çok haklısın canım, okuyor, dinliyor,biliyor sonra vazgeçiyoruz yemekten ama unutuyoruz bazen yani unutmuyoruz da ara ara yeniyor yenidenişte. Ben zaten son yıllarda yediğim hiç bir şeyin tadını alamıyorum ama sadece sebze ile de olmuyor, sebzelerde başlıbaşına dert zaten.
Eylül'le beraber balık bizi biraz yatıştırdı.
Bende bir deniz kızı olarak günde üç öğün balık yiyebilirim:))

Syrakusa/Beter Böcek dedi ki...

Ne yediricez biz bu çocuklara. Hadi yetişkinleri bir kenara koyduk. Ya çocuklar? Gelde Eren'e yedir şimdi yumurtayı. Bu gezegende olduğu gibi duran olan yaşayan tek bir gıda yokmudur ya !!

öykü dedi ki...

neşecım ben de uzgunum

sevgıler..

öykü dedi ki...

Sevgılı Nur ablam
ben de bı tek balık yıyebılıyorum

sımdı balık mevsımmı acılınca yuzumuz gulecek umarım

sevgılerımle

öykü dedi ki...

Sevgılı Nur ablam
ben de bı tek balık yıyebılıyorum

sımdı balık mevsımmı acılınca yuzumuz gulecek umarım

sevgılerımle

öykü dedi ki...

Sevgılı Syrakusa

Eren nezdınde ben de tum cocuklarımız ıcın cok endıselıyım..
Hıcbıseyın tadını tanıyamayan
her yedıgınde ne yazık kı saglıksız bı takım urunlerı de alan
bı nesıl yetısıyıor

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı Haftalar, Uzun süredir bende çiftlik yumurtası yemiyorum. Rengi görünüşü süper fakat hiç lezzet yok ne yediğimi anlamıyordum. Fakat artık yumurtamı ve tavuk etimi kendi bahçemde yetiştiriyorum. Ve ne yediğimi bilerek o tadı lezzeti alarak yiyorum.
(Bugün bloglardan seçmelerde lezzet adasının saç kavurması tarifi yayınlandı.(http://gencalsabahattin.blogspot.com/)

Saygılarımla.

öykü dedi ki...

Gunaydın Fuat Bey

sız cok sanslı bı gruptansınız o zaman
ne mutlu sıze..

Natalie dedi ki...

interesting! cute blog :)

natalieoffduty.blogspot.com

elifin terazisi dedi ki...

öykü, topluca intihar ediyoruz sanki, kalan dünya kime yarayacaksa...
Ankara' da yaşadığım için Atatürk Orman Çiftliği ürünleri kullanmaya gayret ediyorum. Yakında o da kalmayacak. Çiftlik sağından solundan tırtıklanarak küçülmeye devam ediyor:((

öykü dedi ki...

Sevgılı Elıf Istanbul da 3 tane sube acmıs AOÇ
umarım dedıgın gıbı kaybolmaz
cunku aldıgım uruınlerden gercketen memnunum


boyle durumlara bızı dusurenlere yazıklar olsun

SEVGİLERİMLE dedi ki...

Öyküm,iyimisin?nerelerdesin?

öykü dedi ki...

Canımmmm
cok yogundum


ama geldım..
ozledım.

Adsız dedi ki...

Eskiden herşey ne kadar güzeldi.

Okuldan eve gelirken tepesini kırdığım ekmeğin kokusu önlüğüme sinerdi.

Susam sokağını izlerken annemin yaptığı köftenin kokusuna kapılıp abimle köfte canavarı rolü yaprdık (kurabiye ile yaptımızda çok olurdu)

ben beş yaşımdan beri yumurta yemem. Sebebiyse tam bir hayvan sevgisi olan bir çocuğun yumurtasından henüz cenin olan bir civciv şekli çıkmasındandır.

Büyüdüm ama hala tüm yumurtaların civciv olamıyacağını bilsemde benim yiyeceklerim civciv olsun diye düşünürüm.

GnŞ..

öykü dedi ki...

Sen benden de hassassın

Adsız dedi ki...

Aslında arkadaşlarım bana güneş derin dondurucu der :))


Yaşanılan olay anında hep çözümcü ve aklı selim bir şekilde soğuk kanlılığı sahip bir şekilde olsamda.

evet çok hassas biriyim..

insanlara karşı çok soğuk kanlı bir duruşum korkutur çocuğu zaman karşıdaki insanı.

Böyle işte ben böyleyim.NAPALIM

GnŞ

öykü dedi ki...

hep boyle kal

Ezgi.Kepsutlu dedi ki...

Merhabalar,İstanbul Anadolu yakası Göztepe-Özgürlük Parkı yakınına da bir AOÇ bayisi açılmış.Dondurması,keçi sütü,yoğurdu ve diğer tüm ürünleri satılıyor.Bilginize Telefon no:0216 567 3836

Ezgi.Kepsutlu dedi ki...

İstanbul Anadolu yakası Göztepe-Özgürlük Parkı yakınına da bir AOÇ bayisi açılmış.Keçi sütü,yoğurdu,peyniri,dondurma ve diğer tüm ürünleri satılıyor.Telefon no:0216 567 3836 Bilginize:)

Dilek dedi ki...

Atatürk orman çiftliği yumurta üretmiyor yalnız bu konu dada dikkatli olun