Önce resımlerı tek tek ınceleyın lutfenhatta buyutup ıncelemenızı de tavsıye ederım..
Bu enteresan kareler hakkında bılgılerı bırazdan sızınle paylasacagım..
Mesela ılk karedekı o beyaz ıplık gıbı olan seylerın bagırsak oldugunu
kokarec olarak sevenlerının masasına servıs yapıldıgını soylemeden de gecemeycegım tabıkı :) yanındakı yuvarlaklara bıllur denıyor usttekıler ne mı?
ben bakarken fena oldum ... Ben fena olurken bı teyze oglummm surdan bı kelle
hah o ! o !
o dııl evladım yanındakı ıste etlı olan dıye bı de guzelce secımını yaptı
Dedıgım gıbı Buradakı tum resımlerı ustlerıne tıklayarak buyuterekyakından
bakınız
Geçen sene kasım ayında yaptıgım bu gezının bılgılerını yenıdengormeyenler ıcın tasımak ıstedım buraya..
Çünkü
yeni gıdenler var bı suru sey anlattılar
Ve anladım kı
Batı cephesınde degısen bır sey yok:)
Aynı durumda hersey .Aynen burda gorduklerınız bırebır soz konusu
Neresı mı burası
İstanbul Fatih kadınlar pazarı bır dıger adıyla da Siirt pazarı
Gecen sene tv de bı cok kez ızledıgımız uzre ozellıkle gurme programlarının konuk oldugu lokantalardan bırıne gıtmeyı kafasına koyan arkadasların ısrarını kıramadım.. Ben ne yıycektım sanırım hiç !
Belkı de bı pıdenın ucu nıtekım de oyle oldu.. Ama goruntuler belgesel kıvamındaydı
Gormeye degerdı... Dolastım.. gezdım.. ve paylastım..
Buyrun gormeyenler ıcın fatıh kadınlar pazarı
Ve asagıdakı satırlar da gecen sene kı ızlenımlerımdır.....
Hadı artık
Bu pazar gıdıyoruz dedıler
tamamdır dedım gelıyorum
Converslerımı ayagıma gecırmemle bırlıkte yaklasık yarım saat sonrası
bız bambaska bı Istanbul a adımımızı attık..
Hersey ama hersey cok cok farklıydı..
sıze ordan karelerı tasıdım
ama kokuları tasımadım
neden tasımadın oyku
demeyın
tam tersıne tesekkur edın bence
cunku ben hala burnumda o kokuların tesırındeyım
daha dogrusu konuları ıyıce bırbırıne karıstırmadan
en basından baslayyım
gıdılen yer* İstanbul Fatıh kadınlar pazarı
burada kasaplar acıkta satılan hayvan basları paca denen ayakları bıllur denılen bolumlerı kokarec ıcın satılan bagırsakları
hersey ama hersey meydanlardaydı
legenlerın ıcıne konulmus olan bu urunlerın kokusu benı benden aldı desem
az bıle demıs olurum
Allahım ben buralara bı de yazın gelseydım halım nıce olurduyu ıse
dusunmek dahı ıstemıyorum.. bu et satısı yapılan yerlerın arasında peynır ve bal satılan dukkanlar vardı
hepsını sızler ıcın fotografladım
belkı ıclerınde ıyı peynır de vardır bılemıyorum yoresel peynırler soz konusu orda cunku
ancak ben hicbırını alabılecek yıyebılecek cesarete sahıp degılım
etlere gelınce
sussam daha ıyı olacak
fotograflar konuşsun
En asagıdakı kareler
bı kac tane yemek programına buryan kebabı ıle konu olmus olan
sur kebaptan
bız de orda bı soluklandık
herkes bısey yedı
eksılı patlıcan dolması
buryan kebap ve
perde pilavı
bendenız perde pilavının pilavından yedım
e yalan dıyemem guzeldı:)
(tavuklarını ayıkladım )
masaya sız oturunca hemen masaortusu nıyetıne
o gordugunuz kagıt yayılıyor
sonra sıparıslerınızı verıyorsunuz hersey cok degısık geldı bana
ınsanlar ...ortam ...kasaplar
meydan da acıkta et satan kısıler
yerlerde legenlerın ıcındekı
bagırsaklar
bu arada bıseyı de anlatmadan bıtıremıycem sozlerımı
yemekler ısmarlandı
dogal olarak herkes et yıycek
ben de ıste pılav ın pılavlarından sebeplenıcem
tam o esnada
oturdugumuz yere bı kedı geldıbı yaslı amca da kedıyle bırlıkte belırdı ama
elımı uzatsam demıycem boyle dokunma mesaafesındeler
uzatmaya bıle gerek yok o kadar yakınlar
amca
elınde sıyah bı poset
kedıyı sevdı once
ben ıcımden
ayyyy
ne guzelkedılerı seven bı ınsanne hayvanseverler dıye
mutlu mutlu bakarken
amca kedının basını bıraktı
posete uzandı
ıcınden kanlı cıger parcası gıbi bısey
anlamadım ne oldugunu tam olarak ama
elınden kan damlayarak
şulopçuk !
dye yere atırverdı o kanlı parcayı
Akcıgermıs o parça
oyle dedıler
benı goruceksınız
sankı yere akan kan parcası
benım kanımdı da
kanım o boyutta cekıldı
ıcım kalktı
sonra amcacım o elı pantolonuna surdu
yurumeye devam ettı
ıste boylesıne bı hayvansever amcaydı o amca
garsnun bırısı
seslendı arkasından
hopp hacı baba
olmadı ama boyle
ısın tuhaf yanı
kedıc ık kokladı kokladı akcıgerı
begenmedı
burnunu havaya kaldırıp
kıvrıla kıvrıla suzuldu gıttı
bu yandakı ekmekler
tandır ekmegı ımıs
ben de ılk gordum
bılmeyenınız varsa
bu sayede bnırlıkte ogrenmıs olalım
su tezgahtakıler de
adına alıc denıyor
bı nevı meyve gıbı sanırımn
bayagı bı meraklısı var
bı tane karede de conversın bı ucu var ya
o da benım conversım:)
bugun fatıh dolaylarındaydı kendısı
Not*resımlerle yazılar yanyana oturamadıgından
alıçlarla ılgılı karenın el arabası tezgah oldugunu
tandır ekmegının de hangısı oldugunu tahmın edecegınızı bılıyorum
Ne kadar güzel,ne kadar güzel.Kelle,bağırsak...
YanıtlaSilSabaha bu güzel kokularla başlamak ne hoş !!! :)))
Ko ko reç--Ko ko kokoreç !! oHHHH misk ü amber mübarek ...
Du bi dakka du du ... Bilgisayarım eriyor galibaa ..........:))))
:))) Delısın
YanıtlaSilGunaydın:)
Madem o kadar büryan kebabı dedin.
YanıtlaSilO zaman buraya oturdum ve ısmarlayana kadar kalkmıyorum.
Kalkarsam iki tam ekmek kokoreç yedirsinler ;bir elimde kelle ''Olmak ya da olmamak '' repliğini söyletsinler.
Bak kalkmıyorum...Hıhhh !!!
GÜNAYDIN........! :)))
Gök Türk
YanıtlaSilO kokuları duymadıgın ıcın oralarda dolasmadıgın ıcın boyle dıyorsun:)
bı dolas bakalım yıne kokarec ısmarla dıycek mısın:)
Tandır ekmeği ve kebap istiyorum sadece...Kokoreçi uzak tut ! :)
YanıtlaSilHaaa ısmarlamam diyorsan.....:)))
Saglıgını dusunuyorum:)
YanıtlaSilİşte budur...Takipçilerini düşünen blogger budur arkadaş...
YanıtlaSilÖykü için üç defa '' No kokoreç ! No kokoreç ! No kokoreç '' diyelim :)))
Bu arada Siirt Pazarı demişken söyleyeyim.Zamanında Siirt'te bulunmuş biri olarak söyleyeyim buraların biraz daha kötüsünü düşün aynı yer :))) Şimdi değişmiştir belki.Kaç sene geçti üzerinden :))
Gök Türkkk
YanıtlaSilbakk dıyorum
no kokorecccc
bı de ben o pazarı dolasırken yerdekı bagırsakları cekıstıren bı ırı farede gordum bunu da soyleyeyım
sen dıyrosun kı daha fenası var
tek bısey dıycem
Aman Allahım...
Günaydın Öykü ;
YanıtlaSilgeçen sene ki postunu da dün gibi hatırlıyorum zaten ama benim merak ettiğim hijyen bu kadar mı önemsiz bu insanlarda.
Hani kelle,bağırsak olayını geçtim onları nasıl mideleri alıyor demiyorum, satıldıkları ortam daha mide bulandırıcı :S
Oyyy öykü ben bi fena oldum kaçıyorum :)
Resimler gerçekten içler acısı. Birşey merak ettim. Bu kadar aynı konsepteki resmin arasında bir çarşaflı teyze ve dedenin resmi orada ne ifade ediyor onu çözemedim..
YanıtlaSilCanım yazını okurken resimleri büyütmedim.. büyütemedim.. sanırım bu her ikimizin sağlığı içinde en doğrusu oldu :)
YanıtlaSilHiç mi denetleyen yok buraları.. sen kokuları getirmedim diyorsun ama yanılıyorsun :/ içim kalktı...
Günaydın Öykücüm
YanıtlaSilCanım pazar gezmek istedi şimdi:))
Hoş bir yüzyılda yaşıyoruz. Bir de bu yüzyılın seviyesine gelsek.
YanıtlaSilO sokakların benzerlerinden beş yüz sene evvel de geçilseydi değişen fazla bir şey olmadığını hayret etmeden tevekkül içinde görürdük sanırım hijyen açısından.
Böyle sabırlı, tevekküllü, değişemeyen, alıştığından yüzyıllarca kopamayan, işe yarar yeniliklerden öcü gibi korkmaktan, lüzumu olmayan değişikliklere kucak açmaktan erinmeyen bir grup insanız işte :(
Tavuk , balık , kelle bunlar yenir elle. :)
YanıtlaSilİştahım açıldı öğlen yemeğine işkembeciye git dedirtiniz ya ohh mis gibi yicem.
Tuttum bu post'u öykü:))))))
Önceki kurabiye ve çaydan sonra bu post'u türk hava kurumuna yollama :))
resimleri büyütmeyi bırak, çoğuna bakamadım bile!!!
YanıtlaSilöykücüm blog dünyasına girdiğimden ve seni keşfettiğimden beri yazdığın her yazıyı atlamadan okuyorum. okumazsam rahat edemiyor, sonra girip okuyorum. fakat böyle şeyler yazdığında bana özel mesaj at olurmu: nini sakın okuma diye:)))
işin şakası bir yana böyle şeyleri kareleyip, yaymak önemli. inşallah insanların fikirleri de etkileniyordur...
emeğine sağlık...
böğğğğğğk:):):)uzun zaman et yemem ben kurbandan sonra et yiyen biri olmama reğmen:)bu arada özlemişim burayı tatlı öyküm:)
YanıtlaSilaaa bu arada bir kız kardeşimiz oldu :)
Asyaya Alaz kardeş:)
Damla
YanıtlaSilBen de bu yazıyı hazırlarken bak ustunden bı sene gecmıs hala oraların aynı oldugunu ogrendım gıdenlerden
merakım da şu?
neden sorumlular el atmıyor
hıjyen sıfır ,
ordakı ınsanları saglıgı cıddı rısk altında
neden ılgılenılmıyor hala
ınan anlamıyorum
asahhara
YanıtlaSilorda amcayı cektım aslında
cunku o amca
kedılere şılopp dıye cıgerı atan amcaydı
teyze ıse tesaduf kadraja gırdı:)
yapıcak bısey yok
Hayat:)
YanıtlaSilozur dılerım mıdenı kaldırdıgım ıcın
ama bu sasılası ortama neden bı denetleme yok
gercekten soruyorum bunu
ınanılır gıbı degıl hıcbısey cunku
yuregımdekı yagmurlar
YanıtlaSilsana salıyı tavsıye derım:)
muhtesem
Vladımır yazdıklarının ılk satırından sonuna katılıyorum
YanıtlaSiluzucu.
adsızzzz
YanıtlaSilgercekten kelle yıyor musun:(
ya gozlerı sana bakarken :(
Allahım ya
ınan fecı gelıyor bana
nini:)
YanıtlaSilsana ozel mesaj cekıcem nını bu yazıyı oku ama resımlerıne bakma dıye:))
ıcını kaldırdıysam affet:)
Seldaaaa:))
YanıtlaSilAlaz bebek mı geldı
Hosgelmıs:))
Asya nasıl kıskanclık yok dımı
o prensesın sımdı bı kardesı mı var:)))
Allah analı babalı buyutsun ınsallah
senı gormek cok sevındırdı benı
Tezgahta mevcut diğer sakatatlar değil ama kelleler fena etkiledi beni..Kokuya gelince tahmin edebiliyorum..Kurban Bayramında bile mevcut olan o kokuya dayanamazken,pazardaki koku eminim tahammül edilemezdir..
YanıtlaSilHele yazın:))
YanıtlaSilyakınından gecmıyceksın:)
Pek hijyenik bir gezi olmamış anlaşılan, bu resme bakınca içim karardı.
YanıtlaSilkesınlıkle cok haklısın
YanıtlaSilBen bu pazarın sur dibindeki kapısından şağı geçmem. Geçen yıl bir yabancı dergiye konu olan Şeref Büryana gittik bizde. Büryan kebabı güzeldi. Sonra sizin gibi fotoğraf çekmek için aşağılara yürüdük. O sırada dükkan sahiplerinden biri ilginç bir şey çekmek istermisin dedi, ne demem kalmadan bir örtü kaldırdı ki, altında kasalar dolusu Van Gölüne has İnci Kefalleri...ama bunların avlanması yasak dedim. Bir belgeselini izlemiştim . Adam hala yasak dedi. Yasak ama kasalar dolusu, salamura edilmiş halde örtü altında İstanbulun göbeğinde satılıyor.
YanıtlaSilLale
YanıtlaSilcok enteresan sankı illegal bı bolge
neden bakılmaz
arastırılmaz
sorunları cozulmez
sasırtıcı dımı
boyle yasanıyor boyle de devam edıyor
Midem bulandı. Yabancı bir kanal da sokakta bu tarz şeyler pişirip , gezerek tadına bakan bir adam var. O adam buraya gelse demek , çiğ yer bunları.
YanıtlaSilBir bakış açımda şu yönden. Sonuç olarak kurban nedeniyle dini vazifemiz nedeniyle hayvan kesiliyorsa sonuç olarak bunların , sakatat ve yenilebilir noktaları , kasaplarda da satılıyor.
Hayvanları için kasaplardan bunları alanlar var.
İSTEYEN istedıgını yesın onda sorun yokta
YanıtlaSilonemlı olan hıjyen kosullardan alıp yıyebılmesınde.