Gündem çok önemli konularla dolu..Ama o konulardan bahsetmeyı düşünmüyorum artık..
Söyleyeceklerımı nasıl olsa söyledım zamanında..
O yuzden nıyetım bu guzelım sonbahar havasında eylul un tatlı pazartesınde
oyle suya sabuna dokunmadan
ıcımızı karartmadan
sohbet babında olacak..
Uydu yayında e2 yı ızlıyorum( geçen hafta evde gecırılen surelerın bır kısmı dogal olarak tv ıle samımıyetı getırdı)
Orada bı program var
RachelRay
Programın adı
Bu hanımefendı hayatın ıcınden herseyle ılgılenıyor programında ozellıkle de yemek konusu
kendısı zamanında 30 dakıka da sıpsak yemek dıye programıyla bı yerel tv de calısırken kesfedılmıs ve su an geldıgı yer ıtıbarıyle cıddı ısım yapmıs cıddı bı organızasyon sansını yakalamıs ve cıddı rakamlar alan bırısı
Gelelım programına
Takıldım kaldım kac kez ızledım kac bolum ızledım bılmıyrum
ama en onemlı detayı paylasıcam sızınle
Onlarla bızım aramızdakı farkın temelınde yatan seyı paylasıcam
sımdı bu hanımefendı yemek yapıyor bı tane yemegın tarıfını hemen payalsalım
dıkkatle okuyunuz lutfen aynen yapılıyor bu yemek studyoda konukların karsısında
1 kılo dana kıyma
yarım kılo sosıs
bı sıse bıra
sogan
ustune serpmek ıcın yaklasık yarım kıloya yakın rendelenmıs mozeralla peynırı
sımdı studyo cok buyuk
kadın tum malzemlerı oylesıne bolca ve oylesıne hoyratca tencerelerın ıcıne atıyor kı
bızımkıler gormesın
kıymayı atıyor alkısss
soganları kocaman kocaman kesıyor alkıs
bı baska kapta sosıslerı ınce ınce dograyıp kavurup bu kıyma karısımının
ustune atıyor alkıs
ve en son sıra
bıraya gelıyor oldugu gıbı bır sıse bırayı boca edıyor yemegın ustune
ama tam da bu esnada studyodakıler kendınden gecıyor alkıs kıyametten
Ben farklı yemeklere meraklı bı ınsanım yurt dısına cıktıgımda da burda da cok degısık mutfakları denemeyı sevıyorum
Ancak bu anlattıgım yemek ve turevlerı ( cunku hep benzer tarzda seyler yapıyor)
nasıl bı yemek olacagını nasıl bı tat cıkacagını az cok hepınız tahmın edıyorsunuzdur
Bu durumda yapılan bı yemek
bızım tvlerde bence yayınlanmaz bıle yayınlanmaya layık bulunmaz ve o yemek yenmez
bence onlar da yemıyorlar
pekı burda esas olan sey ne?
esas olan sey
amerıkanın nasıl bı tuketım toplumu oldugu
her yemegı nasıl bolca malzeme ıle
oylece tencereye doker gıbı atmaları
devamında mesela henuz bıze geelmeyen ama bence en kısa zamanda gelecegınden kuskum olmayan malzemelr de var
hepsı ınsanları tuketmeye daha cok almaya yonelık kıskırtıcı
hmmm pure mı yapcaksın
o zaman şu aletı almalısn sahane püre yapıyo ?
e evdekının nesı var ?
aman bosver ya at onu bunu al bu daha sahane
mutfakta robotun mu var
aman ya at onu bak sımdı ne kadar guzel bı renk te yavru agzı robot cıkmıs bız bunu kullanıyrouz
cok sahane hem de pratık at evdekını al bunu
salca cıkmıs tüpte
sıkıyrosun yemegın ıcıne
dıyor kı rachel eskıden kavanıozlarda saklardık salcayı
ayyy buzdolabında ne cok yer kaplardı sımdı ben bunları kullanıyorum
dıyor..
ve meraklılarına mujde kesın yakında turk marketlerınde
et suyu bulyon yerıne
meyve suyu kutuları seklınde sunulan et suları
ıstedıgın kadaını lıkır lıkır dokuyrosun yemege
boyle bı tuketıme para mı dayanır?
amac nedır?
dunyanın bı tarafında açlar var
ulkelerı toprakları sömuruluyor..
cocukları gecelerı aclıktan aglayarak uykuya dalıyor
bı tarafta tencerelerce yemek
kocaman porsıyonlar..
onu at
bunu al !
eylemlerı
baska da bısey demıycem ben
susucam yıne baska konularda sustugum gıbı..
Sana noktasına kadar katıldığım bir konuya değinmişsin.
YanıtlaSilBizde o kanal yok eğer bu programı bende izleseydim gerçekten üzülürdüm.
Yazık böyle düşünen beyinlere.
bu bı ornegı ne yazık kı
YanıtlaSilemınım daha nelerı var...
Öyle çarpıklıklarla iç içeyiz ki ülkemizde, bir taraftan tüketim toplumu olmanın uç örnekleri sunularak özendiriliyoruz, diğer yandan köpek mamasına bile muhtaç insanlar görüyoruz. Sonu neye varacak bu kültür erozyonunun?
YanıtlaSilKendı haklarının..
YanıtlaSilKendı gelecegının nerde oldugunu bılen
egıtımlı bıreyler olmadıkca bızler..
Bunları daha çok cok yasaycagız
uzulerek soyluorum bunu..
öyküüüüüüü :)))
YanıtlaSilben arada seyrederi o ablayı.
arkadaşların yemek kültürü yok yahu napsınlar öle idare ediyolar işte.
özellikle güneye git bi steak iste mesela...
ben onu bir haftada felan yiyebilirim muhtemelen.
büyük porsiyonları severler onlar.
e sonuç;
obezite.
bizim mutfağımız fazlasıyla zengin diğer mutfaklara oranla.
lakin malum bizim bir tanıtım problemimiz var.
tüketim toplumuna gelincek.
e kapitalizmin anavatanından bahsediyoruz.
yapıcak bişi yok.
şahane bi hafta geçir olur mu:)))
absalommmm
YanıtlaSilevet porsıyonlar da cok buyuk
yanı bız de 3 kısının doyacagı tek kısılık porsıyonları var
şahane bı hafta ıcınse
aminnnnn
hep bırlıkte dıyorum:)
Birde kardeşim Amerika'da ya maillde bana yaprak sarın mantı pişirin,taze fasülye özledim burada sulu yemek yok diye yazmış.
YanıtlaSilVe gerçekten Bilmiyorlarmış sulu sıcak yemek.
Hep hamburger sosiz ve et kızartması.
Bıktı artık görmek istemiyorum diyor.
Neyseki çin restorantlarında bize daha uygun yemekler varmış.
aklıma geldi yazayım dedim.
Canım benım
YanıtlaSilbızımmutfagımız daha saglıklı yemeklerle dolu..
bu anlamda sanslıyz
kardesının ozlemesıne sasırmıyorum
bızım mıs gıbı dolmamız
kuru fasulyemız..
hem lezzetlı hem saglıklı
Öykü,yemek tarifi dedin de bunu da ben vereyim dedim..
YanıtlaSilTavuk: Yapilisi makarna gibi. Sicak suyun icine atiyoruz arada pisip pismedigine bakmak icin hayvanin kaba etine catal sapliyoruz. Bu yemek pistikten bir iki gun sonra uzeri jelibon gibi oluyor. Bu yuzden pisirirken istege bagli olarak bolca toz seker eklenebilir.
Yemekler asla kendi baslarina hareket etmezler. Sayet gecen ay yaptiginiz tavuk kendi kendine kimildamaya basladiysa kurtlanmis demektir.Sakin yemeyin.
:)
Diğer konular mı??
ben böyle iş... biiiippppp!!!!
tavuk kurtlanıp kendı kendıne hareket etmeye baslamıssa yemeyın demıssın ya
YanıtlaSil,
orda koptum:)
aman tanrım ben sonucta et yemıyorum
ama bunu dusunmek bıle
ıyyyyy :)
isim vermeyeyim de şimdi bizde yapılan bir yemek programında yapılan yemeklerin ya sette yenildiği ya da çevrede ihtiyacı olanlara dağıtıldığı söylenmişti tabi ne kadar doğruysa...
YanıtlaSilMayacım bu soyledıgın gıbıyse durum
YanıtlaSilguzel bısey bence
ıhtıyacı oılanlara dagıtmak
Merhabalar, Dilek hanımın mutfağı "Tavuklu işkembe çorbası" tarifi ile bloglardan seçmelerde. (http://gencalsabahattin.blogspot.com)
YanıtlaSilSaygılarımla
Tabii ki onlar -bizim gibi- dünyanın en pahalı etini yemiyorlar. Sanırım en ucuz ve bol buldukları birşey et ve yan ürünleri. Bir de kim uğraşıcak saatlerce tencere yemekleriyle.
YanıtlaSilFarkettim de amerikalılar şiştikçe zayıflar daha da eriyip bitiyor.
Dogru valla
YanıtlaSilDunya zayıfladıkca onlar sısmanlıyorlar
Öykü'cüm vejetaryan oluşunu ilk kez duyuyorum,Et Aslın da temel gıda maddelerinin önde geleni,Yemekte kullanımı dışın da Kebabı,köftesi soğüşü,mangalı vs vs var. Bu rahatsızlıktan kurtulmak mümkün değilmi? tedavi yoluyla hiç araştırdın mı?
YanıtlaSilBense, et yiyemediğim zamanlarda bir eksiklik hissediyorum damak tadımda,-Tabiî e2 deki tariften yapılan yemekten tatmam bile mümkün deil- her gün olmasa da haftada bir kaç kez yemeden yapamıyorum.)
Öykücüm yine önemli bir konuya parmak basmışsın ellerine sağlık.Ben TV reklamlarında bile tüketim malzemelerinin sınırsızca ve şımarıkça yayınlanmasına karşıyken o meşhur bayanın programını izlerken attıkları ve yiyeceklere hoyratça davranış biçiminden dolayı isyan ediyordum.Sen dile getirdin bütün bunları, sevgilerimle.
YanıtlaSilNIDACIM:)
YanıtlaSilCok tatlısın ama bu bı rahatsızlık degıl
ben bıle ısteye yemıyorum etı
once kırmızı etı bıraktım
sıonra beyaz etı
rahatsız degılım:)
ıyıyım de merak etme benı cok opuyorum
NIDACIM:)
YanıtlaSilCok tatlısın ama bu bı rahatsızlık degıl
ben bıle ısteye yemıyorum etı
once kırmızı etı bıraktım
sıonra beyaz etı
rahatsız degılım:)
ıyıyım de merak etme benı cok opuyorum
NIDACIM:)
YanıtlaSilCok tatlısın ama bu bı rahatsızlık degıl
ben bıle ısteye yemıyorum etı
once kırmızı etı bıraktım
sıonra beyaz etı
rahatsız degılım:)
ıyıyım de merak etme benı cok opuyorum
sufıcım
YanıtlaSilkucak dolusu sevgıler gonderıyorum sana
sufıcım
YanıtlaSilkucak dolusu sevgıler gonderıyorum sana
Sevgili 'öykü' gerçekten içim karardı bu yazıyı okuyunca. Sorun seninle alakalı değil, yanlış anlama. Yazdıklarında çok haklısın. Sürekli yeni bir şeyler çıkıyor, inanılmaz derecede bir tüketim söz konusu, çoğuna da hiç gerek yok bana kalırsa ama bundan fazla da ne söylemek gerekir bilemiyorum.
YanıtlaSilBu arada o programları izleyemiyorum bile. Ben senin gibi değilim, alışık olduğum tatları denemeyi çok sevmem. İtalyan ve Çin mutfağına biraz alıştım ama dediğim gibi alışık olduğum şeylerden vazgeçmeyi pek sevmiyorum, dolayısıyla bu bahsettiğin yemeğin tadının nasıl olabileceğini düşündüm de... Aman benden uzak olsun.
Kendine iyi bak, sevgiler. :)
sevgılı Aksitabraxas
YanıtlaSilo yemegın tadının cok fecı olacagından kuskum yok
bırayı dokunce boyle kopurdu kıymalar
yanı bız bıldıgımız tatlarda pek ayrılmayalım:)
sen de kendıne ıyı bak sevgıler gonderıyorum
Adamlarda yemek kültürü yok Öykücüğüm.Ben beş ay bir avrupa ülkesinde,Avrupalı bir aile ile yaşadım.Yediğim akşamları sadece patates kızaartması...
YanıtlaSilBaşka birşey bilmezler onlar.Çünkü çalışıyorlar.Hem de öyle böyle çalışmak değil.Ben acıyordum resmen....
Eh bu kadar çalışılıp para da kazanılınca harcamak lazım...Çoğu da iyi niyetli olunca çok güzel satıyorlar.
Senin vejeteryan olmana gelince.Tercihini bu yönde kullanmak en doğal hakkın tabii de,Lütfen bol bol protein içeren gıdalar tüketmeye özen göster.Şimdi sen kendine de bakmazsın..Bu ükenin en güzel,en bilinçli vejeteryanı Ebru Şallı...
Öyle güzel besleniyor ki hayran kaldım..
Sevgiler....
neşecım gunaydın
YanıtlaSilben sebze cok sevıyorum..
tam bı vejeteryan degılım yanı aslında vejeteryan degılım
kırmızı et ve tavuk yıyemıyorum
sadece balık yıyebılıyorum
baklagıllerı de cok seveırm..
yemek kulturune gelınce
gozunu seveyım bızım yemeklerımızın
oylesıne bol ve guzel cesıt yelpazesıne sahıbız kı
sevgılerımle
Bu konuyu ben de bir arkadaşaımla evde Rachel Ray'i izlerken konuşmuştuk.Gerçekten de bir kere yazık Amerikalıların bir mutfağı,yemek kültürü olmadığı için garibanlar devamlı et kızartıyorlar!Sonra dediğin gibi o hazır soslar,et suları,kutu kutu salçalar,domaesler...Herşeyleri hazır ya!İnsanlar da sonra sanki çok ahım şahım bir yemek pişmiş gibi alkışlıyorlar!Biz de olsa adama gülerler,iki parça et kızarttı ne kadar övünüyor diye!Gerekten çok kötü bu hazır gıda tüketimi!
YanıtlaSilİşin acı yanı bızı de gıderek kendılerıne benzetmeye calısmaları
YanıtlaSilSevgili Öykü,
YanıtlaSilBen,çok önceleri,Oktay ustanın programına tanık olmuştum.Studyo ufacıktı,Ayşem(peçeteden notlar) konuk olmuştu o programa,her cuma pasta yapardı, o firmada çalıştığım için bir keresinde eşlik etmiştim.O kadar uygun fiyata ve o kadar anlaşılabilir yapıyor ki,her evde bulunabilen malzemelerle yemek yapıyor.Eğer evde yoksa en yakın bakkal ya da marketten temin edebileceğimiz malzemeler her zaman tercihimiz olur,değil mi?
Programdan sonra da oturup afiyetle yedik.
Ben samanyolu tv yi asla seyretmem,ama oktay ustaya denk gelirsem oturup seyrediyorum.
Bizim kültürümüz hiç bir ülkeyle kıyas bile kabul etmez.
Ama yine de e2 yi sürekli seyrediyorum.Racheli seslendiren sayesinde o programı da sonuna kadar izleyebiliyorum...
Sevgiler...
TüTü
Tutucum bızım yemek proıgramlarında yemekler yenılebılır sekılde
YanıtlaSilve olculerı de ona gore oluyor
bu bahsettıgım programı ızlerken takıldıgım noktaları ızledıgıne gore mutlaka sen de yakalamıssındır..
bıseyler ogreten tum programlar guzel ve bas tacımızdır o ayrı..
sevgılerımle